Es heißt COB

Jeder Pub Shed- Besitzer mit Selbstachtung sollte zum Fußballschauen ein klassisches Cob servieren.

Das traditionelle britische Cob verdient großen Respekt. Wenn Sie in den Midlands leben, wissen Sie zweifellos, was wir meinen, wenn wir vom Crusty Cob sprechen, einem Meisterwerk der Brotherstellung.

Leider hat der Rest des Vereinigten Königreichs andere, seltsame Vorstellungen davon, wie diese Köstlichkeiten heißen.

Um nur einige aufzulisten, die unserer Meinung nach aus den Mittelländern eindeutig falsch liegen: Barmcake, Bun, Roll, Bap, Batch, Muffin, Stotty oder sogar Breadcake.

Das ist alles ganz offensichtlich falsch. Ich habe Gerüchte gehört, dass es sogar noch seltsamere Namen gibt, wie etwa „Teacake“, „Morning Roll“ und „Oven Bottom“.

Daher ist es wichtig, dass wir es nicht zu kompliziert machen. Es gibt zwar regionale Variationen des klassischen Crusty Cob, wir vergleichen sie jedoch nicht und empfehlen Ihnen, in eine gute, ehrliche Kneipe in den Midlands zu kommen und den klassischen Crusty Cob zu probieren.

Der Cob ist ein idealer Mittagssnack, die perfekte Ergänzung zu einem guten Pint Real Ale. Alle guten Pubs in den Midlands servieren einen Crusty Cob mit einer Auswahl an Füllungen. Der Cob selbst hat einen Durchmesser von etwa 110 mm (in neuer Währung) und das Wichtigste ist seine Kruste. Wenn Sie in einen Crusty Cob beißen, sollte er außen flockig und innen weich sein.

Es sollte nicht teigig sein. Denken Sie daran, dass es sich um einen gesunden Klumpen Weißbrot mit einer leicht angebrannten Hülle handelt.

Ob Braun- oder Vollkornbrot ist noch nicht klar, die authentische Variante ist Weißbrot. Punkt.

Jetzt die wirkliche Kontroverse Füllungen

Käse und Zwiebelscheiben – immer die Standardfüllung.

Es sollte ein guter reifer Cheddar-Käse sein, in Scheiben geschnitten, nicht gerieben, 5 mm dick, mit einer milden spanischen Zwiebel in Scheiben geschnitten und auf dem Käse serviert. Das Brötchen sollte gut mit Butter bestrichen sein, Margarine oder andere Aufstriche sind nicht akzeptabel. Wenn es sein muss, akzeptieren wir auch eine Scheibe Tomate oder Salat.

Heißer Schweinebraten mit Füllung direkt vom gebratenen Schwein, Bratensoße und Apfelmus mit Kruste an der Seite, eine Delikatesse im Black Country und perfekt mit einem Pint Holden’s Golden Real Ale.

Englischer Schinken mit englischem Senf auf einem gut gebutterten Crusty Cob. Das sollte ein Stück Schinken sein, kein Waffelschinken und auf keinen Fall dieser italienische Mist. Perfekt, um das Fußballspiel in Frischhaltefolie eingewickelt zur Halbzeitpause herunterzunehmen.

In Birmingham haben wir sogar das „Cobham Arms“ , wo alles draufsteht und das stolz sein Barschild präsentiert, das allen mitteilt, was es anbietet.

Suchen Sie jetzt in Ihrem Lieblingspub oder Ihrer Lieblingskneipe nach dem Crusty Cob, trinken Sie ein paar Bier und genießen Sie diese echte britische Ikone.

Hinweis – Die in diesem Artikel geäußerten Meinungen sind größtenteils scherzhaft gemeint und wurden zum Spaß geschrieben, um die Vielfalt der britischen Inseln aufzuzeigen. Wie auch immer Sie es nennen, gehen Sie hin und genießen Sie das Brot Ihrer Wahl mit einer tollen Füllung und einem Pint in Ihrer örtlichen Kneipe oder Pub-Bar. Grüße von Two Fat Blokes Bar Signs.