Les indispensables pour votre bar de jardin : l'édition Cocktail Pantry
Un bar, qu'il soit dans votre jardin, dans une chambre d'amis, dans une dépendance ou simplement dans un placard dédié dans la cuisine, a une chose en commun : l'alcool. Avec l'été qui approche à grands pas et la promesse de soirées légères et de boissons fraîches, il serait judicieux de bien approvisionner votre bar.
Il existe de nombreuses façons d'équiper votre bar à domicile. Vous pouvez opter pour la tradition et proposer une large gamme de produits de tout type. Des ingrédients pour cocktail, une tireuse à bière, vos cidres préférés…
Vous pouvez également suivre un thème et créer un bar sportif costaud, équipé de tous les en-cas dont vous pourriez avoir besoin, d'un système de divertissement pour regarder les matchs, de canapés confortables et de bières à volonté.
Vous pouvez aussi décider d'être chic et stylé et de créer un bar à gin de jardin pour accueillir vos amis. Proposer une large gamme de gins, toniques et accords pour agrémenter vos boissons vous occupera sûrement les soirées d'été, maintenant qu'il fait nuit après 18 heures.
Nous sommes peut-être Two Fat Blokes, mais nous ne sommes pas opposés à un cocktail rafraîchissant lorsque le temps le permet et nous avons pensé que maintenant que le soleil revient en force, il était temps que nous abandonnions notre liste d'incontournables pour votre bar de jardin et que nous vous présentions notre bon ami - The Cocktail Pantry.
Liqueurs essentielles
- Vodka – une saveur claire et transparente, incroyablement variée et idéale pour les bars de jardin à petit budget. Si vous souhaitez ajouter des saveurs fruitées, vous avez le choix entre de nombreuses vodkas aromatisées. Toutes ces boissons vous feront certainement tourner la tête le lendemain matin – nous les avons testées pour que vous n'ayez pas à le faire.
- Tequila - Que vous la buviez en shot ou que vous prépariez la classique margarita, la tequila devrait certainement avoir une place sur votre étagère à boissons. Si vous ne cherchez qu'à en avoir une seule, une tequila blanco est généralement la préférée.
- Un ou deux gins – Tout le monde n’est pas amateur de gin, ou de tonic d’ailleurs. Personnellement, je pense qu’un gin et une limonade sont de bons choix, mais le gin et le tonic n’ont pas leur place dans mon bar. Si vous optez pour un assortiment de liqueurs, nous vous recommandons un ou deux gins polyvalents. Il existe de nombreux choix de gins, il est donc préférable de voir à quoi vous allez l’utiliser avant de vous engager sur le type de gin que vous voulez acheter.
- Rhum – Le rhum est excellent seul, avec un mixeur ou dans un cocktail. Le rhum est l’une des liqueurs les plus abordables et est également polyvalent. Un rhum brun est essentiel pour les cocktails tropicaux et un rhum léger peut également être utilisé pour une grande variété de cocktails de base. Les deux sont essentiels.
- Whisky – Le whisky peut être difficile à stocker. Il existe une multitude de choix en matière de whisky et il peut être bu pur, en cocktail ou selon vos envies. Pour commencer, peut-être un whisky irlandais ou un bon scotch.
Liqueurs
Les liqueurs sont des agents aromatisants qui peuvent faire passer votre bar à la vitesse supérieure. Il peut être un peu difficile de déterminer lesquels fonctionneront le mieux. Heureusement, nous avons été occupés à faire des échantillons et nous avons une liste pour vous.
- Amaretto – Une liqueur au goût d'amande qui ne convient pas forcément à tout le monde. Nous pensons qu'elle constitue un excellent cocktail aromatisé à la Chery Bakewell si vous êtes assez courageux.
- Liqueur de café – Les White Russians et de nombreux autres cocktails ont besoin d’une certaine saveur de café. C’est un élément essentiel.
- Orange – Les bars professionnels en proposent quelques variantes et elles sont parfaites dans de nombreux cocktails.
- Baileys – Aucun bar n’est complet sans lui. Il est parfait dans un B52.
Nos sélections
Vodka – Stolichnaya Premium – Parfaite pour un martini.
Tequila - El Jimador blanco – Excellente dans une Margarita
Gin - Tanqueray London dry gin - Parfait dans un G&T
Rhum – Havana Club 7 ans – Excellent dans un Cuba Libre
Whisky – Le Jameson Black Barrel irlandais est excellent seul
Scotch – Jura 12 ans single malt – excellent seul ou dans un Old Fashioned.
Mélangeurs
Les mixeurs sont ce qui dilue les bonnes choses et vous empêche de bafouiller vos mots pendant un certain temps.
- La glace – absolument essentielle
- Jus ou segments de citron vert et de citron – Les agrumes dans les cocktails sont toujours excellents
- Jus – orange, canneberge, ananas.
- Grenadine – Utilise du jus de grenade et ajoute cette couleur rouge juteuse à vos cocktails
- Limonade
- Eau tonique (options aromatisées également)
- Boisson gazeuse au citron et au citron vert
- Cola
- Sirops
Garnir
Pour terminer vos boissons, vous aurez envie de quelque chose de spécial.
- Citron vert/citron vert
- Orange
- Cerises au marasquin – si vous vous sentez d'humeur raffinée
- Gros sel ou sucre – parfait pour les margaritas
- FoamFusion Miracle Dust – L'arme secrète du garde-manger à cocktails
- Mini parapluies
Le garde-manger à cocktails
Nos bons amis de The Cocktail Pantry sont des amateurs de cocktails, mais pas trop friands des prix pratiqués au bar. Comme nous, ils ont sauté sur l'idée du bar de jardin et ils se sont mis à réfléchir (et à boire). Après un moment, ils ont créé leur propre carte de cocktails et nous ont fait l'honneur de quelques-unes de leurs merveilleuses créations.
Après des tests rigoureux (plus de consommation d'alcool), ils ont découvert que les cocktails étaient légèrement fades et avaient besoin d'un peu plus de punch. L'ajout de blanc d'œuf n'a pas donné de résultat satisfaisant, alors TCP a réfléchi et a créé FoamFusion Miracle Dust !
FoamFusion est une préparation végétalienne que vous pouvez utiliser à la place du blanc d'œuf. Elle ajoute de la texture et du corps aux cocktails fades et ennuyeux et donne à vos boissons le même effet wow que vous trouveriez dans un bar.
Ajoutez simplement une petite quantité (2 pincées) et secouez avec de la glace. Et voilà ! Une mousse sans œuf, qui n'ajoute aucun goût désagréable mais beaucoup de profondeur et de texture pour impressionner vos amis. FoamFusion est également végétalien et un incontournable absolu pour vos bars à domicile cet été !
Pour bénéficier de 10 % de réduction sur les sacs de 50 g et 100 g de FoamFusion, appliquez simplement le code « TwoFB » lors du paiement, ici !
The Cocktail Pantry et The Fat Blokes ont décidé de s'associer et de créer des cocktails d'été et des panneaux de bar à thème pour préparer vos bars à domicile pour le soleil ! Avec chaque achat de panneau de bar à cocktails, nous allons également inclure un shaker Boston, une passoire à mailles et une passoire Hawthrone, ainsi qu'un paquet de FoamFusion !
Les signes
Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des superbes cocktails de The Cocktail Pantry qui vous mettront l'eau à la bouche.
Brume des Caraïbes
- 25 ml de rhum Malibu/noix de coco
- 25 ml de Midori
- 25 ml de Curaçao bleu
- 50 ml de jus d'ananas
- 50 ml de mélange aigre-doux (préparé en mélangeant 25 ml de jus de citron et 25 ml
- jus de citron vert et une cuillère à café de sucre dans une bouteille et secouer)
- Mettez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace, secouez-le,
- puis filtrez finement dans un verre. Encore une fois, pour une infusion plus profonde
- mousse, retirez la glace après le premier shake et secouez à nouveau.
- J'ai utilisé une fleur comestible pour la décoration.
Apprécier!!
Tentation Tiki
- 25 ml de rhum épicé
- 30 ml de liqueur d'Amaretto
- 10 ml de jus de citron vert
- 30 ml de jus d'ananas
- Grenadine éclaboussée
- 1 mesure de poudre miracle FoamFusion de Cocktail Pantry
Mettez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace, secouez comme une photo Polaroid et filtrez dans un verre.
Pour une mousse plus profonde, secouez avec de la glace, retirez la glace et secouez à nouveau avant de filtrer dans un verre.
Pour la décoration brûlée, maintenez une flamme au-dessus d'une cuillère à cocktail de sucre en poudre en la laissant couler sur la mousse.
Margarita au piment jalapeña
- Tequila argentée 60 ml
- 50 ml de jus d'ananas
- 30 ml de jus de citron vert
- 20 ml de sirop de piment (voir les guides sur ma page de groupe pour la recette maison)
- 10 ml de sirop de noix de coco (voir les guides sur ma page de groupe pour la recette maison)
- 10 ml de sirop d'orgeat (voir les guides sur ma page de groupe pour la recette maison)
- 1 cuillère à soupe de poudre miracle FoamFusion pour une mousse stable
Agitez les ingrédients avec de la glace et versez dans un verre. Décorez avec une tranche d'ananas ou un piment. Pour obtenir une mousse plus épaisse avec de la glace, retirez la glace et secouez à nouveau, avant de verser dans un verre.
Roncier
- 50 ml de gin
- 25 ml de jus de citron
- 10 ml de sirop de framboise
- 10 ml de sirop de mûre
- 10 ml de sirop simple (voir les guides sur ma page de groupe pour la recette maison)
- Porto 25 ml
Mettez tous les ingrédients sauf le porto dans un shaker avec de la glace. Secouez puis versez dans un verre. Versez délicatement le porto sur le dessus du cocktail avec le dos d'une cuillère. Décorez avec des framboises et des mûres.
Il n’est pas indispensable d’utiliser FoamFusion… mais vous n’impressionnerez pas vos amis sans lui.
Pour plus de recettes de cocktails, d'idées et d'inspirations de décoration, jetez un œil à la page Facebook de The Cocktail Pantry. Ou, si vous avez besoin d'une masterclass de cocktails, leur chaîne YouTube a tout ce qu'il vous faut.